ベーコンのアスパラ巻き

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 〜 ベーコンのアスパラ巻き 〜



  ●ベーコンのアスパラ巻きの料理


   □材料(二人前)

・グリーンアスパラ      4本
・スライスベーコン        6枚
・塩                少々
・コショウ            少々
・サラダ油          大さじ1/2




   □下ごしらえ

@アスパラの根元の硬い部分を切り落とし、皮の硬い
 箇所も薄く皮をむきます。
Aアスパラを4分割にカットします。
 
Bアスパラを熱湯でさっとゆでます。
Cベーコンに塩、コショウを少々振ります。
Dカットしたアスパラ2〜3本をベーコンで巻き楊枝で
 とめます。




   □調理

@フライパンを熱し、サラダ油(大さじ1/2)を加え
 ます。
Aアスパラを巻いたベーコンをコロコロしながら表面を
 しっかり焼きあげ完成です。

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