豆乳おからクッキー作り方

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 〜 豆乳おからクッキーの作り方 〜




  ●材料

   豆腐のおから  約250g
   豆乳      40cc
   砂糖      40g
   マーガリン   40g
   ハチミツ    少々



  ●豆乳おからクッキー 作り方


   1.マーガリンと卵を常温に戻しておきます。

   2.おからをフライパンでパラパラになるまで炒め、完全に
     水分を飛ばします。

   3.ボールにマーガリンを入れてクリーム状になるまでよく
     混ぜます。

     次に砂糖を2〜3回に分けて入れ、よく混ぜてから卵も
     2〜3回に分けて入れ、よく混ぜます。

   4.よく混ざったらおからと豆乳、ハチミツ(少々)を入れ
     ヘラで混ぜます。

   5.よく混ざったらボール状にしてボールに入れて、ラップ
     をし、1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

   6.麺棒などで生地を薄くのばし、好きな形に切ります。
     (型抜きをする)

   7.オーブン皿にクッキングシートを敷いて生地を並べ、
     180度のオーブンで約30分加熱し完成です。

     生地の厚さやオーブンによって焼き時間も前後するので
     様子を見ながら焼きましょう。


     豆乳おからクッキーは、買うと高いですが自分で作ると安く
     できますので是非、挑戦してみてください。


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