わさび菜

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 〜 わさび菜とは 〜


  
 わさび菜とは

   わさびと言うとお刺身などに付けて食べるわさびを思い浮かべます
   がわさびは、アブラナ科ワサビ属の植物でわさび菜は、アブラナ科
   アブラナ属の植物のカラシナの仲間になります。

   わさび菜の見た目は、ダイコンの葉によく似ていてます。
   ちなみに、わさびの葉のことは、葉わさび言いますのでわさび菜と間
   違わないようにしましょう。


   わさび菜の食感は、レタスのようなシャキシャキした感じでわさびの
   ような独特の辛みがあるのが特徴です。

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 わさび菜の食べ方

   わさび菜は、生で食べることができますので一般的にサラダに入れた
   り醤油漬けにして食べるようです。

   ハムとの相性もよいのでレタス、ハム、わさび菜の組み合わせやサン
   ドイッチの具としてハムと一緒にはさんで食べるのもおいしいですよ。


   また、湯通しするとわさび菜独特の癖がなくなりますので食べやすく
   なります。

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